Jednostavna salata sa mladim krumpirom ,idealna kao prilog ribi, mesu isl.
Jednostavna salata sa mladim krumpirom ,idealna kao prilog ribi, mesu isl.
Sastojci
Priprema
Skuhajte mladi krumpir u kori u vodi u kojoj ste dodali šećer i sol , kuhajte kad prokuha ostavite da kuha 10 min. , pazite da se ne prekuha.Kad omekša krumpir procijedite i pustite da se ohladi 10 min.Kad se ohladi ocistite ga od kore i narežite na ploške i premjestite u zdjelu za serviranje. Umak: Ogulite i sitno nasjeckajte češnjak te ga promiješajte sa octom,dodajte mljeveni kim i papar.Operite i nasjeckajte peršin te i njega dodajte zajedno sa maslinovim uljem u umak , sve dobro promiješajte te dodajte masline.Prelijte umak po kuhanom krumpiru lagano promiješajte , ako treba dodatno posolite i popaprite.Ostavite salatu stajati na sobnoj temperaturi nekih 30 min.
6