marmelada od luka sa bijelim vinom.. jako dobro paše uz sir, pečeno meso... kombinacija slatko kiselog sa malo papra.. ovo mi je mrak.. inače tako isto idealno kao poklon :)
marmelada od luka sa bijelim vinom.. jako dobro paše uz sir, pečeno meso... kombinacija slatko kiselog sa malo papra.. ovo mi je mrak.. inače tako isto idealno kao poklon :)
Sastojci
Priprema
luk naretazi na trake ili krupne kockice, dodati malo ružmarina.. ja volim, kada se vidi struktura..
u loncu zagrijati malo ulja, dodati luk.. dobro popržiti.. kada luk omekša i počine malo dobivati zlatavu boju, dodati malo šećera.. nek se lijepo karameliza.. kada sve lijepo karamelizovano, dodati 2 dl bijelog suhog vina
kuhati na laganoj vatri oko 30 minuta.. tokom kuhanja dodati sol, svježi mljeveni papar.. po ukusu dodavam još kapi vinskog ocata (volim kiselo).. kada je marmelada gotova?-kada se sva tekućina ispari i sve ostane kremasto... staviti u tegle, ishladiti i staviti u frižider
Posluživanje
.. odlična kombinacija je plavi sir (gorgonzola) ili paški sir sa ovom marmeladom... za prste polizati .. Dobar tek! :)
:(Još nema komentara