Jos jedna fina marmelada od plodova iz naseg vrta.
Sastojci
Priprema
Jabuke ocistiti od kostica, cvijeta na vrhu i ako po sebi imaju tamne pjegice. Koru nisam gulila jer jabuke su iz naseg vrta i nisu nicim tretirane. Isjeci ih na kockice. Sljivama izvaditi kostice i isjeci ih na cetiri dijela. Dodati vodu, poklopiti i kuhati 10 min. od trenutka kada voce provrije .
Zatim sam 1/3 smjese izmiksala stapnim mikserom, a ostalo sam ostavila, jer u ovoj marmeladi volim kad se vide sitni komadici voca. Dodati sok od limuna, secer i nastaviti kuhati poklopljeno do gustine koju volite. Kod mene se kuhalo pola sata. Duzina kuhanja zavisi i koje sljive koristite. Ja sam koristila sortu Jubileum, koja je crveno - zute boje, sadrzi puno soka i mekena je. Ako koristite neku sortu koja je vise mesnata a manje socna i vrijeme kuhanja marmelade ce biti krace.
Na samom kraju dodajte zacin koje ste odabrali i konzervans ako zelite i sipajte u sterilizirane i vrele staklenke, koje odmah zatvorite.
Marmeladu cuvati na hladnom i mracnom mjestu, a otvorenu staklenku u hladnjaku.
Posluživanje
Kolicinu secera odredite prema vasem okusu i kiselosti voca koje koristite.
Kako je tebi ispao recept?
3