Moj profil

marmelada od divljih šljiva

7

dok sam bila klinka jela sam ih zelene i totalno nezrele, a sad sam odlučila isprobati napraviti marmeladu i sok, pa da vidimo kak to izgleda... nabrala sam žute, crvene i ljubičaste i boja je ispala ko marelica, al pinkicu tamnije... namjeravala sam ga peći u pećnici ko i prave šljive, ali..predomislila se...

dok sam bila klinka jela sam ih zelene i totalno nezrele, a sad sam odlučila isprobati napraviti marmeladu i sok, pa da vidimo kak to izgleda... nabrala sam žute, crvene i ljubičaste i boja je ispala ko marelica, al pinkicu tamnije... namjeravala sam ga peći u pećnici ko i prave šljive, ali..predomislila se...

Sastojci

3 kg crvenih, žutih i ljubičastih divljih šljiva
sok od kuhanih plodova
sito

Priprema

1.

plodove dobro oprati te ih ubaciti u lonac, preliti vodom, staviti na kuhanje, nakon vrenja pričekati par minuta da se šljive počnu raspadat i odvajat od koštica...

2.

kad vidite da su se raspale, procijediti dobiven sok u drugu posudu, a dobivenu kašu (tj. smjesu u kojoj su malo raskuhani plodovi i koštice) ubaciti u sito 

3.

gnječiti i pasirati kašu kroz sito i tako odstranjivati koštice... podlijevati sokom koji smo dobili kuhanjem plodova, jer je tako naravno lakše i brže...

4.

kad dobijete čistu smjesu, ubaciti u lonac gdje ste kuhali plodove, dodajte šećera po želji (ja sam do 1 kg šećera stavila)... dodala sam i podosta soka u kašu

5.

kuhati i miješati drvenom kuhačom do željene gustoće, vrelu marmeladu spremiti u sterilizirane staklenke: ja sam ostavila otvorene staklenke u toploj pećnici kako bi se stvorila korica... od malo manje od 3 g šljiva sam dobila 3 velike staklenke i dvije male... 

6.

sok koji je ostao sam stavila u drugom loncu isto malo prokuhati, bez da sam dodala išta (šećer, limunov sok, itd.), ispao je dosta gust... inače dost kisel, ko voli, pravo osvježenje...  da, dobila sam i 3 litre soka ... i to je to.... (isto sam ga spremila u sterilizirane boce, a drugi dan u frižider).

  • Zimnica-blaga(1)
  • Zimnica slatka(1)
  • Ljubitelji-marmelada-i-dzemova(1)
  • PEKMEZ(1)
  • Zimnica-pekmezi(1)
  • Marmelada-divlje-sljive(1)
  • Zimnica(1)
  • Pekmez-dzem(1)
  • Recepti-nasih-baka(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)