Moj profil
vesna1601
27.6.2018.

Marinirana piletina u šarf umaku .zapečena sa grahom u pećnici

60 minuta
7

Za one koji vole ljuto...

Za one koji vole ljuto...

vesna1601
27.6.2018.

Sastojci

za
Umak za marinadu
2 dcl ulja maslinovog ili običnog
jedan ljuti feferon(ili pola.koliko volite ljuto)
oko 1 cm oguljenog i naribanog korjena djumbira
2 pileća bataka i zabataka
soli i bibera po želji
oko 30 dag graha trešnjevca.naveče namočenog
srednja glavica crvenog luka
2 češnja češnjaka
jedna svježa paprika
2 svježe mekše rajčice
soli i papra po potrebi
jedna srednje velika naribana mrkva
jedan naribani korjen peršina
komad naribanog celerovog korjena
jedan klinčić

Priprema

1.

Piletinu posoli i popapri i prelij uljem u koji si nasjeckala ljuti feferon i naribala djumbir..promješaj i neka u hladnjaku odstoji 1-2 sata

2.

Namočeni grah ocijedi i stavi kuhati..kad zakuha nako desetak minuta tu vodu baci..grah stavi u čistu hladnu vodu.posoli i stavi jedan klinčić i skuhaj grah do kraja..

3.

U tavicu stavi malo ulja..piletinu izvadi iz marinade i dobro ju ispeci da bude rumena i stavi sa strane u poklopljenu posudu

4.

Na ulje u kojoj se pekla piletina dodaj žlicu ulja od marinade i na njemu poprži sitno nasjeckani crveni luk.češnjak.isjeckanu papriku.ribanu mrkvu.peršin i celer...na kraju dodaj isjeckanu rajčicu i sve dobro izdinstaj..po želji i potrebi dotjeraj okus umaka

5.

Kuhani i procjedjeni grah dodaj umaku.još malo sve zajedno prodinstaj..zatim pretresi u pleh..po grahu poslaži piletinu i stavi u rol zagrijan na 180 stupnjeva da se sve zajedno još malo zapeče..

  • Pecenje-mesa(1)
  • Marinirana piletina(1)
  • Glavna jela - piletina(1)
  • Pečena piletina(1)
  • Jela-od-mesa-piletina(1)
  • Meso(1)
  • Glavno jelo*(1)

2

Hvala..i ukusan je

Jako dobar recept, sviđa mi se!👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)