Brzo, lako, fino, najbolje dobro ohlađen ali kod nas je teško dočekati to, pa nestane i prije..
Inače jedan od dragih slatkiša mog djetinjstva
Brzo, lako, fino, najbolje dobro ohlađen ali kod nas je teško dočekati to, pa nestane i prije..
Inače jedan od dragih slatkiša mog djetinjstva
Sastojci
Priprema
Priprema biskvita
Odvojiti žumanjke od bjelanjak i jedan bjelanjak ostaviti posebno.
Smiksati žutanjke sa šećerom (par minuta), dodati kakao, mlijeko, rum, ulje i brašno s praškom za pecivo.
Dodati snijeg od jednog bjelanjka i lagano zamiješati (ne miksati), izliti u tepsiju.
Staviti peći na 180 C, oko 20 minuta.
Gornji sloj
Napraviti snijeg od bjelanjaka sa šećerom.
Kad je kolač pečen izvaditi iz pećnice, staviti na vrh tučene bjelanjke, zagladiti i vratiti u pećnicu na oko pet minuta, dok bjelanjak lagano ne požuti.
Izvaditi iz pećnice, preliti glazurom i nakon petnaestak minuta izrezati na kocke i staviti da se hladi u frižider.
Najbolje jesti hladan kolač.
Posluživanje
Znala sam ga napraviti i kao tortu, ispečem ga u obliku za tortu i super ispadne, s tim da je onda ovaj gornji sloj deblji jer je na manju površinu.
4