Moj profil

Mamina sarma

8
Mamina sarma

Izvanredna mamina sarma

Izvanredna mamina sarma

Sastojci

2 glavice kiselog kupusa
1 glavica crnog luka
300gr. slanine
10 kasika pirinca
1 kasicica bibera
po zelji vegeta
po zelji suva rebra
Zaprska:
1/2 kasike masti
1 kasika brasna
1/2 kasike aleve

Priprema

1.

Kupus isprati i odvojiti listove od sredine glavice. Luk iseci sitno u secku pa ga proprziti na malo ulja, dodati mleveno meso i nastaviti sa przenjem. Slaninu, sunku ili kobasice sitno iseckati pa dodati u meso, zatim dodati i pirinac. Zaciniti po zelji biberom, vegetom i sve lepo promesati. Listove sarme puniti pripremljenim mesom, dobro zaviti pa redjati u nauljenu serpu. Redjanje: Red sarme- red suvih rebara-red sarme-red suvih rebara i tako dok ne utrosite sastojke. Zavrsiti sa listovima kupusa ( njih poredjati preko sarmi ). Naliti vodom da se sarme prekriju pa kuvati na laganoj vatri 2-3 sata. Skuvanu sarmu preliti pripremljenom zaprskom, vratiti na sporet i jos malo krckati 5-10 minuta.

Zaprska: Zagrejati mast na laganoj vatri, dodati brasno i prziti uz stalno mesanje dok brasno ne porumeni, zatim dodati alevu papriku, dobro promesati i time preliti skuvanu sarmu.

  • Sarma(1)

2

Tacno tako, mamina kuhinja je najbolja 🙂

joj jedva čekam da napravim sarmu...a mamine su uvek nabolje jer to su prve sarme koje smo jeli.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Hercegovački japrak
coolinarika

Hercegovački japrak