Moj profil

Makaroni sa articokama

14

Od marta do maja je vrijeme articoka. Tada su najjeftinije a u Castrovilu (Kalifornija), mjestu u svijetu medju prvim po proizvodnji articoka, svake godine se odrzava festival articoka. Od articoka najcesce pravim gustu supu (corbu), dip(sos), te razne priloge u kombinaciji sa drugim povrcem…

Od marta do maja je vrijeme articoka. Tada su najjeftinije a u Castrovilu (Kalifornija), mjestu u svijetu medju prvim po proizvodnji articoka, svake godine se odrzava festival articoka. Od articoka najcesce pravim gustu supu (corbu), dip(sos), te razne priloge u kombinaciji sa drugim povrcem…

Sastojci

300 gr. makarona
2 male konzerve srca od articoka
2-3 cehnata bijelog luka
3 kasike kajmaka
vegeta, biber,persun

Priprema

1.

Sitno isjeckan crveni luk proprziti sa 3 kasike maslinova ulja. Articoke procijediti a vodu sacuvati. Srca articoka zatim izrezati na cetvrt i dodati luku.Posle par minuta przenja, smjesi dodati isjeckan bijeli luk, medju prste vegete i biber. Smjesi zatim dodati vode od procijedjenih articoka i kuhati par minuta, dok voda ne ispari.

2.

U blender staviti kajmak, 4 kasike proprzenih articoka, malo vode od articoka te dobro izmiksati. Sos zatim dodati proprzenim articokama i na kraju presuti sa isjeckanim presunom.

3.

Skuhati makarone (ovaj put sam koristila rigatoni) procijediti i na zagrijanom maslacu (1 kasika), malo izdinstati, par minuta.

4.

Makaronima zatim dodati articoke, promijesati lagano i presuti na kraju sa parmezan sirom.

  • Articoke(3)
  • Povrće -(2)
  • Tjestenina...(2)
  • Pašta(1)

9

super, artičoke i manistra.ko stvoreno za mene :)

finooooo…..obozavam articoke

Hvala Miro..Pozdrav:)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)