Kuća nam je sva u kutijama i zavijenom nameštaju, jedino još nismo kuhinju potpuno spakovali, nju ćemo tek zadnje nedelje i onda će kuhinja biti "zatvorena" za nekoliko nedelja, dok ne raspakujemo ono što nam je najpotrebnije za svakodnevni život.
Kuvam ja i dalje, jedino što ne mesim niti pravim kolače, to će morati da čeka, ali nemam više mog lepog posuđa da mogu da slikam u njemu, tako da će slike biti kakve jesu, za sada.
Makarone i sira je omiljena dečja htrana na ovom kontinentu, volimo i mi, ali to retko spremam..evo na malo drugačiji način, mac and cheese.
Kuća nam je sva u kutijama i zavijenom nameštaju, jedino još nismo kuhinju potpuno spakovali, nju ćemo tek zadnje nedelje i onda će kuhinja biti "zatvorena" za nekoliko nedelja, dok ne raspakujemo ono što nam je najpotrebnije za svakodnevni život.
Kuvam ja i dalje, jedino što ne mesim niti pravim kolače, to će morati da čeka, ali nemam više mog lepog posuđa da mogu da slikam u njemu, tako da će slike biti kakve jesu, za sada.
Makarone i sira je omiljena dečja htrana na ovom kontinentu, volimo i mi, ali to retko spremam..evo na malo drugačiji način, mac and cheese.
Sastojci
Priprema
Skuvati makarone po uputstvu proizvođača. Ocediti od vode. Karfiol očistiti, oprati i iskidati na male cvetiće.Staviti vodu da vri i kad je provrela ubaciti cvetiće karfiola i kuvati ih oko 5 minuta. Ocediti od vode. Ako hoćete, možete da koristite i veću šerpu i 5 minuta pre nego što su makarone kuvane, dodati karfiol i skuvati zajedno.
U veću šerpu staviti puter da se otopi i zagreje, dodati punu kašiku brašna i pržiti, mešajući ali samo da blago porumeni, mora ostati svetlo i naliti sa mlekom i kuvati dok ne počne da se zgušnjava. Skloniti sa ringle, posoliti, pobiberiti, dodati muškatni orah, sitno iseckan peršun, dodati 2/3 izrendanog sira, izmešati i onda dodati oceđenu pastu, oceđen karfiol i na kraju šunku ( može i piletina, koja je ostala od ručka ) i sve dobro izmešati.
Pekač, veličine 33cm X 23cm premazati sa malo ulja i sipati pripremljene makarone i karfiol.Posuti sa ostatkom izrendanog sira ( ja koristim mešavinu sireva; provolone, mozzarella, asiago i beli cheddar ). Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 175°C dok vam sir ne porumeni a cela masa lepo ukrčka.
Ostaviti da se kratko prohladi.
Posuti sa sitno iseckanim peršunom, može i sa mladim lukom i sitno iseckanom papričicom i poslužiti.
Prijatno!!!!
Posluživanje
U mojim receptiuma ima još jedna verzija ovog jela pa koji vam se više svidi.
Voda mi je trenutno pošla na usta ... a jao što lijepo izgleda... definitivno ću praviti, čak možda i danas kad dodđem kući s posla. Objavim fortku... 👍
12