Lungić u povrću

Krumpir u ljusci staviti kuhati u hladnu vodu. Kad je skuhan, ocijediti ga, oguliti i izrezati na kocke.

Dok se krumpir kuha, pripremiti povrće. U velikoj tavi zagrijati ulje. Ubaciti kapulu izrezanu na listiće, papriku na kocke, mrkvu na kolutiće i mahune, pa sve skupa pržiti 15-tak minuta na srednje jakoj vatri.

Dodati tikvice izrezane na veće komade i sve skupa pržiti par minuta.

U manjoj tavi zagrijati malo ulja, pa pržiti na kockice rezanu pancetu dok ne porumeni. Izvaditi je i ubaciti u povrće.

U istu tavu ubaciti lungić narezan na manje komade i posoliti. Pržiti dok ne porumeni sa svih strana, pa izvaditi i ubaciti u povrće.

U tavu ubaciti krumpir, uliti vodu do pola visine povrća, dodati goveđu kocku, peršin, papar i vegetu. Kuhati par minuta da se okusi prožmu. Vodu dodavati po potrebi tako da jelo ne bude suho, niti vodenasto.

Na kraju umiješati kajmak.