Kod mene su boje najvažnija stvar u životu. Svaka ima svoje mjesto, svoju emociju i svoju inspiraciju. Boja zalaska sunca i boja mesa lososa bile su dovoljna inspiracija za ovo jelo koje je meni najbitnija osoba ocijenila visokom ocjenom. Sastojci su možda neobična kombinacija ali su zato sasvim svakidašnji i mogu se nać u svakoj trgovini…
Kod mene su boje najvažnija stvar u životu. Svaka ima svoje mjesto, svoju emociju i svoju inspiraciju. Boja zalaska sunca i boja mesa lososa bile su dovoljna inspiracija za ovo jelo koje je meni najbitnija osoba ocijenila visokom ocjenom. Sastojci su možda neobična kombinacija ali su zato sasvim svakidašnji i mogu se nać u svakoj trgovini…
Sastojci
Priprema
Losos izrezati na malo veće kockice. U dublju tavu usuti maslinovo ulje i malo vode. Kad se zagrije dodati losos i vegetu i pirjati nekoliko minuta.
U drugoj tavi malo prepržiti samljevene bademe uz miješanje (bez ulja)
Dodati prepržene bademe i parmezan te zalit vrhnjem
Dodati žlicu ajvara i cijelu tubu Salmone roso paštete.
Ako je pre gusto doliti malo vode i uz miješanje kuhati 5 minuta. Pred kraj dodati začine i skinuti s vatre.
Posluživanje
Ja sam služila uz njoke, a može se služiti uz bilo koji prilog, riža bi išla savršeno. Uz ovo jelo tako lijepo paše dobro ohlađeno bijelo vino i glazba od Vangelisa ;) kao i uz najbolje zalaske sunca…
Na književnom hrvatskom? E, sad si me našla… Hard to translate… Trebala bih konzultirati profesora Ladana…, ali u slobodnom, najslobodnijem prijevodu to ti dođe: super, odlično, bolje ne može, dobro za popiz… (ne smijem to napisat do kraja)...
14