Veoma ukusna kombinacija lososa pecenog u foliji i kiselkastog sosa od limuna sa belim lukom.
Veoma ukusna kombinacija lososa pecenog u foliji i kiselkastog sosa od limuna sa belim lukom.
Sastojci
Priprema
Ugrejati pecnicu na 200 C,
Svaki filet lososa pojedinacno postaviti na komad aluminijumske folije i posoliti, pobiberiti, dodati malo limunovog soka, beli luk i puter (po 10g za svaki filet) a potom uviti u foliju i peci u vatrostalnoj posudi, oko 20 minuta.
Otopiti puter na blagoj vatri, dodati usitnjen beli luk (ili beli luk u prahu), vrlo kratko proprziti. U solji sa vodom rastvoriti gustin, dodati mleko i vegetu i sjediniti sa ugrejanim puterom. Mesati. Kada sos pocne da se zgusnjava dodati limun (kiselost tj. kolicinu limuna podesite po ukusu, ja stavljam oko 2 kasike soka). Sos ne treba da bude mnogo gust, ako je potrebno razredite sa mlekom ili vodom
Usuti sos u tanjir, dodati lososa i po zelji preliti sos preko svakog fileta.
Posluživanje
Uz ovo jelo lepo se slaze kuvani pirinac, krompir, brokoli, asparagus…
9