Moj profil

Ljetni povrtno-mesni lonac

32
Ljetni povrtno-mesni lonac

U vrijeme ljetnih vrućina preporučljiva su laganija jela, posebice ona popularna „jela sa žlicom“. Jedno od tih, u mom domu omiljenih jela, kuhano je  povrće s mesom odnosno kostima  s mesom. Kada sam neki dan pripremala odreske sa hrenom ostale su mi kosti od svinjskih kotlet pa sam ih iskoristila za jučerašnji ručak.  Bila je to prigoda da usput pripremim i ovaj  jednostavni recept, za lagano i ukusno ljetno jelo, namijenjen prije svega mladim domaćicama. A možda nekome posluži kao podsjetnik za nešto slično…….

U vrijeme ljetnih vrućina preporučljiva su laganija jela, posebice ona popularna „jela sa žlicom“. Jedno od tih, u mom domu omiljenih jela, kuhano je  povrće s mesom odnosno kostima  s mesom. Kada sam neki dan pripremala odreske sa hrenom ostale su mi kosti od svinjskih kotlet pa sam ih iskoristila za jučerašnji ručak.  Bila je to prigoda da usput pripremim i ovaj  jednostavni recept, za lagano i ukusno ljetno jelo, namijenjen prije svega mladim domaćicama. A možda nekome posluži kao podsjetnik za nešto slično…….

Sastojci

1 kg svinskih kosti s mesom
40 dag kupusa (zelja)
30 dag mrkve
6-8 srednjih krumpira
4 češnja češnjaka
1 velika glavica luka
10-12 zrna papra
1 grančica celera
5 grančica peršina
pola žličice kurkume
Vegeta, sol, papar

Priprema

1.

Pripremiti sve sastojke: kosti s mesom narezati na manje komade, kupus na trake, krumpir na četvrtine a  mrkvu na štapiće.

2.

Kosti s mesom staviti kuhati u hladnu vodu i kada je meso na pola kuhano dodati cijelu glavicu luka. Odmah zatim dodati mrkvu, papar u zrnu i češnjak (u češnjevima ili protisnuti).....

3.

......i grančice celera i peršina.

4.

Nakon 10-15 minuta kuhanja dodati narezani kupus.......

5.

……a nakon toga i krumpir.

6.

Dodati  Vegetu, lagano promiješati i kuhati dok meso ne omekša i počinje se odvajati od kostiju.

7.

Dodati kurkumu, mljeveni papar i po potrebi malo soli .........

8.

.......a zatim i sjeckani peršin pa prokuhati još nekoliko minuta. Izvaditi luk, grančice celera i peršina, odvojiti meso od kostiju ......

9.

..........i poslužiti.

  • VARIVA(1)
  • Glavno jelo*(1)

7

Hvala na receptu  odličan prikaz fenomenalan predivne slike i jelo koje savršeno odgovara   za ovih vrućih dana 😋

Bogovski!

Mmmm, fino, kako ja volim ovakva jela, super Mema😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Fino varivo od mahuna
coolinarika

Fino varivo od mahuna