Ovo je jedan od onih kolača koji spadaju u suhe,a koji se svakim zalogajem topi u ustima..preukusana i aromatična divna je pogotovo za blagdane,dostojna je najsvečanije prilike...
Ovo je jedan od onih kolača koji spadaju u suhe,a koji se svakim zalogajem topi u ustima..preukusana i aromatična divna je pogotovo za blagdane,dostojna je najsvečanije prilike...
Sastojci
Priprema
Za tijesto pomiješati brašno,žumanjak i margarin sa šećerom i malo soli,te dodati 3 žlice hladne vode i brzo zamijesiti glatko tijesto.Kalup, ja sam koristila okrugli 26 cm ili možete i četvrtasti namazati i posuti brašnom,te tijesto rukama utisnuti u njega,nabockati vilicom i staviti 30 min.u hladnjak.Za to vrijeme napraviti nadjev.Za nadjev izmiješati otopljeni margarin,sa šećerom,vanili šećerom i žumanjcima,te dodati,ribanu koricu jedne naranče ili limuna,i malo cimeta,posebno pomiješati brašno,mljevene lješnjake i mrsmrvljene kekse te i to sve zajedno dodati,i na kraju čvrst snjeg od bjelanjaka.Pećnicu zagrijati na 180C,zapeći tijesto 10-ak min.bez nadjeva,zatim izvaditi van iz pećnice,uliti nadjev i odgore posipati sa 60g mljevenih lješnjaka,i peći još oko 35 min.Pečenu pitu posipati šećerom u prahu.
32