Za mog dragog prijatelja Daniela koji ne jede slatko, osim ako mu nije pri ruci :))
Za mog dragog prijatelja Daniela koji ne jede slatko, osim ako mu nije pri ruci :))
Sastojci
Priprema
Od bjelanjaka u koje smo dodali 5-6 žlica limunovog soka napraviti čvrsti snijeg.
Brašno, pzp i limunovu koricu pomješati.
Maslac sa šećerom i vanilin šećerom pjenasto izraditi, dodati žumanjke i miksati dok ne postane svijetla smjesa.
Naizmjenično dodavat mješavinu brašna i snijeg (ne miksati).
Biskvit uliti u namašćen duguljasti kalup i peći u ugrijanoj pečnici na 180C oko pola sata. Prije vađenja provjeriti čačkalicom.
Kolač izvaditi iz kalupa i staviti ga na rešetku da se hladi. Pećnicu smanjiti na 50-80C
GLAZURA
Bjelanjke, šećer i limunov sok izmiksati u kremasti snijeg.
Premazati cijeli kolač i vtratiti u pećnicu na sušenje sat vremena.
Ohladiti i ukrasiti ribanom limunovom koricom.
Posluživanje
Žumanjke koji vam ostanu od glazure možete zamrznuti, poslužit će nekad :)
4