lisnate štrudlice sa crumblastim punjenjem

-najprije pripremite crumblasto punjenje:

-u veliku zdjelu prosijte brašno,dodajte mu šećer u prahu i vanilin šećer i cimet(ako želite svjetle štrudlice)ili kakao u prahu(ako želite tamne štrudlice)i sve promješajte,

-a zatim dodajte hladni maslac narezan na kockice i sve zajedno vršcima prstiju razradite u mrvičastu smjesu

-polovicu lisnatog tijesta razvaljajte na lagano pobrašnjenoj radnoj površini ili na pek papiru u tanki pravokutnik,ako koristite već razvaljano lisnato tijesto u roli i njega isto uz pomoć valjka malo razvaljajte

-na razvaljani list lisnatog tijesta žlicom rasporedite ravnomjerno polovicu mrvičastog  punjenja i lagano ga pretisnite uz tijesto

-savijte krajeve rubova tijesa prema unutra a zatim pravokutnik smotajte u širu štrudlu(ja sam je motala na tri preklopa),prije nego smotate štrudlu krajeve tijesta po dužini možete premazati sa malo mlijeka tako da lakše"zaljepite"rub tijesta za gotovu štrudlu-dobivenu štrudlu sa rubom okrenite prema dole na radnu površinu(ja koristim pek papir uz pomoć kojeg zarolam štrudlu a i uz pomoć njega je lakše okrenem da mi rub bude na dnu)

-od dobivene štrudle(koju lagano pritisnete) uz pomoć oštrog noža izrežite štrudlice veličine otprilike 4 cm X 7 cm

-dobivene štrudlice pažljivo prenesite(pazeći da vam mrvičasti nadjev previše ne "iscuri"iz njih,ja sam ih premještala uz pomoć špatulice za vađenje kriški torte)na pleh obložen pek papirom

-jaje istucite sa mlijekom i time uz pomoć kista premažite svaku štrudlicu prije pečenja(ja sam ih premazala samo sa mlijekom,

-štrudlice pecite u ugrijanoj pećnici na 200 C ,15 -18 min(ovisno o pećnici)tj.dok ne poprime zlatnu boju,

-kad ih izvadite iz pećnice ostavite ih da se malo(par minutica)prohlade na plehu a zatim ih do kraja ohladite na kuhinjskoj rešetkij

-dok se peče prva tura štrudlica ponovite isti postupak i sa ostatkom lisnatog tijesta i nadjeva

-ja sam drugi dio lisnatog tijesta punila sa punjenjem u koji sam umjesto cimeta dodala kakao u prahu,tamne štrudlice sam premazala sa mlijekom i onda sam svaku posipala sa malo smeđeg šećera prije nego sam ih stavila peći