Ako ste pomislili da su ovo kiflice od kupovnog lisnatog testa, niste u pravu!!! Ovo je testo u kucnoj izradi. Probajte i kombinujte oblike po zelji!!!
Ako ste pomislili da su ovo kiflice od kupovnog lisnatog testa, niste u pravu!!! Ovo je testo u kucnoj izradi. Probajte i kombinujte oblike po zelji!!!
Sastojci
Priprema
U dublji sud za mesenje staviti
brasno i posoliti po zelji.
Dodati margarin sobne
temperature i dobro ga
rukama umesiti sa brasnom.
Po potrebi doliti vode da se
dobije glatko testo koje se
ne lepi.
Testo prekriti folijom i ostaviti
u frizideru najmanje 5 sati,
a bolje bi bilo preko noci.
Izvaditi testo i staviti na
pobrasnjenu radnu povrsinu
i oklagijom razviti na debljinu 0, 5 cm.
Mozete seci kiflice, praviti pogacice
ili trouglove…
Filovati po zelji: sir, sunka ili sl.
Premazati zumancetom i peci u
rerni zagrejanoj na 250 stepeni
dok ne porumene.
Ako pravite posnu varijantu, u testo stavite jednu kasiku sirceta.
Postupak mesenja i razvijanja je isti.
Kiflice puniti biljnim kackavaljem,
a pre pecenja premazati hladnom vodom.
Za bolje listanje peciva na dno rerne
staviti serpicu sa toplom vodom.
Iznenadice vas rezultat!!!
Posluživanje
Testo moze posluziti i za slane pite, rol virsle… Prhko je i topi se u ustima.
14