Priprema
-
1.
Kvasac razmutiti u pola solje toplog mleka, dodati kasicicu secera i brasna, poklopiti i ostaviti na toplo mesto da ispuni solju.
-
2.
Zamesiti testo od brasna, pripremljenog kvasca i ostalih navedenih sastojaka.
-
3.
Razviti koru 30×30 cm, premazati sa 1/3 margarina (sobne temperature), i posuti kockicama sitno seckane pancete (speka ili sunke).
-
4.
Zaviti u rolnu, pokriti i ostaviti da odmara 10 minuta, slika 1. .
![]()
-
5.
Ponoviti ceo postupak jos dva puta sa odmaranjem od 10 minuta.
- 6.
-
7.
Posle odmaranja, rastanjiti u pleh otprilike ovih dimenzija 20×39 cm, pokriti i ostaviti da raste jos 1 sat.
-
8.
Premazati mlekom pre pecenja i peci prvih desetak minuta na 220 C, a posle jos 20 minuta na 200 C. Pokriti papirom po potrebi.
-
9.
Kad je gotova, poprskati malo vodom, pokriti je i ostaviti jos 5 minuta da odstoji.
-
10.
Seci na krupnije kocke i sluziti.
![]()
© Podravka d.d. 2003.—2019.
Komentari (26)
Učitaj prethodne komentareovo je odlično!!!!