Sastojci
Priprema
- stavi malo jogurta u litru, dvije mlijeka – prekri cistom krpom i ostavi dok se ne ukiseli… uzmi gazu 70×70 cm, zavezi krajeve 2 i 2 i naspi u gazu kiselo mlijeko – objesi negdje iznad padele! Neka tako kapa surutka, otprilike dva dana, dok ne iskapa. Dodaj u taj sir zlicu vrhnja /ili skorup/, malo posoli i evo base i bez krave! Surutku ne bacaj – popij malo – dobro ce ti doci ako imas problema sa jetricom. Basu i surutku cuvaj na hladnom. Basa se posluzuje uz pole, prsut, slaninu, kapulu, cesnjak…
čitam “Titov kuhar” i saznam da je Tito ličkom basom častio Churchilla , da je recept dao Jakov Blažević. Jelo se uz dodatak kiselog vrhnja i sa kuhanim krumpirom.. jedino mi nije jasno , je li u nazivu greška , svugdje nalazim naziv “lička” a ne “liska”
kako je to jednostavno , a rijetko ili nikako sami pravimo , naučili smo da nam je lakše kupiti sve gotovo..hvala za ovakav recept, posjtio me je na nešto što je moja mama u ratu često radila i to od mlijeka u prahu..
Kako je tebi ispao recept?
3