Osvjezavajuci kuglof sa okusom limuna....za cije pravljenje sastojke stalno imamo u kuci
Osvjezavajuci kuglof sa okusom limuna....za cije pravljenje sastojke stalno imamo u kuci
Sastojci
Priprema
Za uspjeh ovog kuglofa vazno je da svi sastojci budu sobne temperature.
U posudi za mijesanje izmiksati omeksao puter i secer dok ne bude svjetao i pjenast. Zatim dodavati jedno po jedno jaje dobro mijesajuci izmedju svakog dodavanja. Dodati sok i koru od limuna i vanilu.
U posebnoj posudi izmjesati brasno, so, prasak za pecivo i sodu bikarbonu.
Zatim dodavati postepeno i naizmjenicno mijesavinu brasna i kiselu pavlaku. Znaci 1/3 brasna pa pola kisele pavlake, 1/3 brasna, ostatak kisele pavlake i brasna, mjesajuci izmedju svakog dodavanja.
Kalup za kuglof podmazati pa u njega rasporediti pripremljenu masu. Peci na 170 * C oko 55-60 minuta ili napraviti test sa cackalicom.
Ispecen kuglof ostaviti par minuta u kalupu da se ohladi pa ga izruciti na resetku za hladjenje ili tanjir.
Pripremiti glazuru tako sto u secer u prahu dodati sok od limuna pa izmijesa. Ako je potrebno dodati jos malo soka od limuna.
Pripremljenom glazurom preliti kuglof i ostaviti da se dobro ohladi.
4