Moj profil

Lignje brudet "Monchi"

27
Lignje brudet "Monchi"

Ima nekoliko recepata za lignje brudet, al' svaki je pomalo drugaciji pa tako i ovaj moj. Ja volim ovako, mrvu pikantnije ... probajte

Ima nekoliko recepata za lignje brudet, al' svaki je pomalo drugaciji pa tako i ovaj moj. Ja volim ovako, mrvu pikantnije ... probajte

Sastojci

500 g ocisceni lignji
1 luk srednje velicine
2-3 cena cesnjaka
500 ml pasirane rajcice
150 ml crnog vina
2 male zlicice limunovog soka
1 zlicica secera
sol, papar, vegeta
nekoliko kapi tobasco sosa
1 lovorov listic
3 listica svjezeg bosiljka
malo suhog ili svjezeg persuna
maslinovo ulje ili ulje uljane repice ili pola-pola
1 zlica brasna

Priprema

1.

Ociscene lignje narezati na prstene. Naglo ih poprzit vrlo kratko na vrucem ulju. Ja sam koristila pola maslinovo pola ulje uljane repice. Posuti lignje sa 1 zlicom (ne prepunom) brasna, promjesat i izvadit lignje.

2.

Na istom ulju di su se przile lignje , poprzit nasjeckani luk da se zastakli. Dodat lignje i zalit sa crnim vinom.

3.

Sad dodavat i sve ostale sastojke jedan po jedan, pocevsi prvo od pasirane rajcice i vode, zatim lovov listic i bosiljak ubaciti. Ubaciti protisnuti cesnjak, zacinit sa sol, papar, vegetom. Dodati nekoliko kapi tobasco sosa, kolicina odrediti sami po tome koliko volite ljuto. Dodati i limunov sok, secer i persun.

4.

Smanjite temperaturu, poklopite i neka se sve zajedno lagano krcka na srednje jakoj temperaturi oko pola sata. Svako malo odklopiti, promijesati da se lignje nebi zalipile na dno posude i po potrebi dolijavat pomalo vode

5.

Nakon pola sata provjeriti ako je lignja mekana i umak dovoljno gust, gotovo je, ako ne produziti jos malo pirjanje.

Posluživanje

Posluzit toplo uz kuhani slani krompir ili polentu.

Po zelji mozete ubacit i krakove od lignji, ja nisam ovaj put jer sam kupila tako ociscene bez krakova, a inace ih volim ubaciti.

Dobar tek !

  • Lignje(2)
  • Gotveni-jadenja-morski-plodovi(1)
  • Rr(1)
  • Riba(1)

5

Hvala puno 😁

aaa disat ne mogu hhh 😛 , svaka cast, recept je odlican preporucujem 🙂

Hvala vam 🙂

Beti drago mi je da ce te isprobati i nadam se da ce vam se svidit. 👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Lignje na brodet
sandrine

Lignje na brodet