Ovo jelo pravi moja mama već 40 godina, jeli smo ga kad smo bili mladi i još odavno.Ja i suprug bi ga jeli obavezno svaki tjedan ali ova današnja omladina neće ni da čuje da proba sve što je starinsko i na žlicu. Ovo jelo niije sataraš, nije turli tava ( u njoj ide još i krompir,boranija i grašak) ovo je baš letnja Makedonska manđa.
Ovo jelo pravi moja mama već 40 godina, jeli smo ga kad smo bili mladi i još odavno.Ja i suprug bi ga jeli obavezno svaki tjedan ali ova današnja omladina neće ni da čuje da proba sve što je starinsko i na žlicu. Ovo jelo niije sataraš, nije turli tava ( u njoj ide još i krompir,boranija i grašak) ovo je baš letnja Makedonska manđa.
Sastojci
Priprema
Zelene duge paprike ispecite na plotnu,oljuštite i isecite na parčiće.
Oljušteni paradajz naribajte na krupni ribež.
Na ulju stavite crni luk naseckan na polumjesece...odnosno duguljaste šnite, dodajte mrkvu na krugove i pržite malo.Zatim kad je malo omekšano dodajte plavi patliđan na kockice i bjeli luk na kockice.Opet pržite jedno vreme dok ne omekšaju patliđane.
Zatim dodajte mlevenu crvenu papriku,sol,papar,vegetu , promješajte i sipajte paradajz I 2 dcl vode, tek sada dodajte bamiju jer prije bi se raskuhala , i kuhajte 10 min dok voda ne ispari i se jelo malo zgusne.
Kad je gotovo, u jelo stavite puno naseckanog peršina , izmješajte i sipajte u glinenim posudama, i odozgo razbijte po jedno jaje.
Pecite samo toliko vrijeme dok se ne zapeku jaja.
Dobar tek !!!
..
..
Posluživanje
Servirajte odozgo još po jedno parče sira pred jelom.
Super super SmikiStef, baš mi je drago što ti se dopalo jelo...hvala i tebi puuuno na isprobavanju ❤️
Skuvala, probala i pojela sve 😵...doduse malo sam umanjila kolicine, bamiju me Neumorna naucila da volim i u ovom receptu je odlicna. Tina Hvla ti mnogooo 👋
93