Moj profil

Lemon Summer Squash Cake

90 minuta
46
Lemon Summer Squash Cake

Ovo je fenomenalan kolač...summer squash je neka vrsta žute tikvice...ako ne kažete nikom da u kolaču ima tikvica, niko neće ni znati.

Mi smo dobili ovu žutu tikvicu iz komšinice bašte i danas joj mm odnese 4 parčeta ovog kolača i eto nje posle 15 minuta dolazi i kaže " ja u životu nisam jela bolji kolač " i onda joj ja kažem e pa u njemu je tvoja žuta tikvica, žena mi nije verovala da u kolaču uopšte ima tikvica...dok se ovo peklo cela kuća je mirisala na limun i vanilu...ako imate prilike da probate ovaj kolač bićete oduševljeni kao što je mm i naše komšije...ja ga ni probala nisam jer danas postim ali sam zato sebi ostavila jedno malo parče da probam sutra.

Ovo je fenomenalan kolač...summer squash je neka vrsta žute tikvice...ako ne kažete nikom da u kolaču ima tikvica, niko neće ni znati.

Mi smo dobili ovu žutu tikvicu iz komšinice bašte i danas joj mm odnese 4 parčeta ovog kolača i eto nje posle 15 minuta dolazi i kaže " ja u životu nisam jela bolji kolač " i onda joj ja kažem e pa u njemu je tvoja žuta tikvica, žena mi nije verovala da u kolaču uopšte ima tikvica...dok se ovo peklo cela kuća je mirisala na limun i vanilu...ako imate prilike da probate ovaj kolač bićete oduševljeni kao što je mm i naše komšije...ja ga ni probala nisam jer danas postim ali sam zato sebi ostavila jedno malo parče da probam sutra.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
250 g izrendane žute tikvice
115 g omekšalog putera
165 g šećera
1 kesica vanilinog šećera
2 veća jajeta
125 ml mleka
sok i korica od 1 limuna
3 do 4 kapi prirodnog limunovog ekstrakta
300 g brašna
1/4 kašičice soli
40 g sitno iseckanih suvih kajsija
Sastojci za glazuru
250 ml prah šećera + -
2 do 3 kapi vanilinog ekstrakta
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Suve kajsije preliti sa vrelom vodom i ostaviti da omekšaju. 

Ocediti od vode,osušiti ih i iseckati što sitnije možete. Tikvicu oprati, očistiti i izrendati na krupnu stranu.

( ovde možete da vidite kako izgleda summer squash )

Limunovu koricu izrendati i iscediti sok iz limuna.

Brašno, so i prašak za pecivo sjediniti u posebnu zdelu.

2.

Uključiti rernu na 175°C da se greje.

Kalup veličine 32cm X 8cm ili sličnih veličina isprskati sprejom za pečenje i ostaviti na stranu.

U zdelu umutiti puter sobne temperature uz dodatak šećera i vanilinog šećera u kremastu masu.

Dodavati jedno po jedno jaje i svaki put umutiti, dodati limunov sok i koricu, umutiti i tek onda dodati kiselu pavlaku i mleko i sjediniti sve zajedno.

Na kraju dodati brašno i sjediniti sve zajedno sa spatulom.

Žutu tikvicu icsediti od viška tečnosti i dodati u masu, zajedno sa iseckanim suvim kajsijama i spatulom sve dobro sjediniti.

3.

Kašikom sipati masu u pripremljen kalup, poravnjati odozgore i staviti da se peče u zagrejanoj rerni.

Peći ga oko 50 do 60 minuta, ali probati čačkalicom da li je pečen posle 50 minuta, ako je čačkalica čista posle 50 minuta, isključite rernu i ostavite pleh da odstoji desetak minuta u toploj rerni.

Pečeni kolač izvaditi iz rerne, ohladiti kratko u plehu i pažljivo okrenuti da vam kolač lagano ispadne na žicu. 

Nežno okrenuti kolač i ostaviti da se dobro ohladi.

Moj kolač je sečen dok se još nije poptpuno ohladio.

4.

Za preliv sjediniti sve sastojke, možda će vam trebati da dodate još prah šećera, jer ja sam dodavala da bih imala više preliva.

Ohlađen kolač kašičicom preliti kolač, iseći i poslužiti uz kafu, čaj, šolju mleka ili šta vi već volite.

5.

Prijatno!!!!!

  • Limun(2)
  • Suhe-marelice(2)
  • Kuglof(2)
  • Pomoravka(1)
  • Glazura(1)
  • Biskvit-kolac(1)
  • Kolaci-limun(1)
  • Suhe-kajsije(1)
  • Tikvice-slatko(1)

7

Ovo mi se čini jako zanimljivo! 😍

Hvala vam svima...  ,Mirjana, sigurna sam da može i sa običnim zucchini tikvicom, jedina je razlika u tome što ako deca jedu onda možda mogu da prave problem šta je to zeleno u kolaču,inače što se strukture i ukusa tiče ne verujem da će biti bilo kakvih promena.

Ja sam pravila kolač sa običnom zuchinni , ali tu sam stavljala čokoladu, tako da su deca pojela i nije bilo problema, jer je nisu videli.

Mljac, mljac obavezno ću napraviti i javit dojmove.....iako znam da su tvoji recepti stvarno isprobani u ukusni❣❣❣

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Lava cake with lemon zest
sssiena

Lava cake with lemon zest