Zdrava, fina, puna proteina… Nakon "napornog" vikenda i fešte pune prekrasnih specijaliteta, sada pašu "stvari lagane"...
Zdrava, fina, puna proteina… Nakon "napornog" vikenda i fešte pune prekrasnih specijaliteta, sada pašu "stvari lagane"...
Sastojci
Priprema
Leću (koja je provela noć namočena u hladnoj vodi) naliti novom vodom tako da bude tri prsta prekrivena, kuhati na umjerenoj vatri s lovorom i sjeckanom kapulom dok ne omekša (oko jedan sat). Zatim dodati krompir i mrkvu izrezane na kockice, začiniti i kuhati dok i oni ne smekšaju.
Na maslinovom ulju lagano popržiti sjeckani češnjak (ne smije požutjeti jer će biti gorak!), skloniti s vatre i dodati konšervu. Izmiješati i ukuhati s lećom.
Na kraju posuti bosiljkom, svježe samljevenim paprom i začiniti po želji s još malo maslinovog ulja
Umjesto krompira, možete dodati prethodno prokuhanu zobenu kašu.
Posluživanje
Kako je leća puna proteina, ja nikada ne dodajem meso uz nju. Po želji je svakako možete spremiti i sa suhim mesom, kobasicama isl.
Poslužiti uz crni kruh i salatu po želji.
61