Moj profil

LCHF Sarma torta

15
LCHF Sarma torta

Po uzoru na poznati Coolinarikin recept "Torta a'la sarma" napravila sam LCHF verziju ovog recepta :)

Po uzoru na poznati Coolinarikin recept "Torta a'la sarma" napravila sam LCHF verziju ovog recepta :)

Sastojci

500 grama mlevenog mesa
1 srednja glavica luka
50 grama slanine / pancete
250 grama svezih gljiva
1 mrkva / sargarepa
1 srednja zelena tikvica (crouggete)
2 kasikice sitne crvene paprike
beli luk u prahu / cesnjak
persunov list
1/2 velike glavice domaceg kiselog kupusa

Priprema

1.

Crni luk sitno naseckati. Gljive prebrisati vlaznim kuhinjskim papirom i iseci na listice. Slaninu iseci na kockice. Sve zajedno kratko isprziti u tiganju na malo maslinovog ulja i ostaviti da se prohladi.

2.

U posudu staviti mleveno meso, naribanu mrkvu, naribanu tikvicu, 1 jaje, ohladjeni mix sa gljivama iz tiganja i zacine po okusu. Dodati 50 ml vode i zamesiti smesu.

3.

Odvojiti listove kupusa i s nozicem odrezati zadebljane delove. Ako je kupus jako kiseo kratko ga isprati pod vodom i ostaviti da se osusi. Nauljiti s maslinovim uljem  serpu koja moze u rernu ili okrugli kalup za tortu. Sloziti listove kupusa na dno i da prelaze rubove kalupa. Preko sipati smesu i poravnati.

4.

Sredinu "torte" prekriti listovima kiselog kupusa i prklopiti s listovima kupusa sa ruba kalupa. Pomocu silikonske cetkice s maslinovim uljem nauljiti kupus. Ako koristite kalup za tortu obavezno ga stavite na neku tepsiju da izbegnete ribanje rerne.

5.

Staviti kalup u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni. Tokom pecenja kad listovi kupusa porumene staviti aluminijsku foliju ili prvo peci pod folijom pa je pred kraj skinuti da kupus porumeni. Nakon 60 minuta iskljuciti rernu i ostaviti tortu jos 10-ak minuta unutra.

6.

Posluziti toplo! :)

Posluživanje

Pravljeno je prema ovom receptu :) 

U Zelenoj Kuri nije dozvoljen alkohol no za LCHF verziju umesto 50 ml vode moze se staviti 50 ml belog suvog vina.

Vise recepata za LCHF i Zelenu Kuru mozete pronaci na mom blogu :)

  • Low-carb(1)
  • Lchf(1)
  • Zelena-kura(1)
  • Lchf-slano(1)
  • Bez-glutena(1)

3

Hvala Anka! Probat cu uskoro i tvoju verziju. 🙂

Tek sad vidim tortu sarmu  kod mene je  još  prije 4 g od Coolinarike izbačena velika sarma . Sve tri su različite .No tvoj recept Lorena♥ mi je zanimljiv jer je drugačije torta sa satojcima gljiva.. isprobati ču  LP !!

Super ideja, zanimljiv recept 👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Bolognese Torta
mirelas

Bolognese Torta