Lazanje sa korama za pitu

Na ulju proprziti seckani crni luk, pa dodati sampinjone seckane na listice.Doliti 1 solju vode i ostaviti da se malo prodinsta, pa kad ispari voda nastaviti jos par minuta sa przenjem.Dodati so i vegetu, promesati i sipati u atnjir i ostaviti po strani.

U tom istom tiganju dodati jos malo ulja pa proprziti brasno, doliti vodu, staviti vegetu, biber i persun i ostaviti da se malo ukrcka (oko minut, dva).Po potrebi dodati i so.I gotov je besamel.

Zatim u besamel sipati odvojene pecurke, sve dobro sjediniti i krckati jos minut na vatri uz mesanje ( pazi da ne zagori! ).

Kore za pitu urolati ui naseckati sitno na rezance ili kupiti rezance pa ih usitniti.
Redjanje:
u podmazanu vatrostalnu ciniju staviti jedan red seckanih kora, pa besamel, pa premazati kecapom, posuti seckanom salamom, pa o5 red kora, besamela….i tako dok imas i kora i fila…Zavrsiti besamelom i naliti sa 100 ml vode.
Staviti da se pece u zagrejanoj rerni na 200 C.Pri kraju pecenja premazati pavlakom, staviti seckane masline na krugove za dekor i posuti origanom, pa vratiti jos par minuta da se dopece.Kad je gotovo ,izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi, pa tek ohladjeno seci na kocke i sluziti uz jogurt, pavlaku, kiselo mleko…