Za sve koji ne trpite gluten, a volite lazanje, nudim ovaj recept koji će vas oduševiti. Jeste da ćete morati sami da napravite kore za lazanje, ali rezultat će biti mnogo bolji od bilo kojih kupovnih.
Za sve koji ne trpite gluten, a volite lazanje, nudim ovaj recept koji će vas oduševiti. Jeste da ćete morati sami da napravite kore za lazanje, ali rezultat će biti mnogo bolji od bilo kojih kupovnih.
Sastojci
Priprema
Prvo napravite kore za lazanje. Pomešajte oba brašna, so i ulje sa jajima, i dobro izmesite da se dobije glatka masa.
Tu masu zavijte u providnu foliju i stavite u frižider da odstoji pola sata. Za to vreme napravite filove.
Fil 1. Obe vrste mesa pomešajte i propržite na srednje jakoj vatri. Na kraju dodajte sos od paradajza, ali sačuvajte 2 kašike sosa za prelivanje lazanja.
Fil 2. Svo povrće iseckajte na krupno i prodinstajte da bude skoro spremno za jelo. Možete koristiti bilo koju kombinaciju povrća - ja sam iskrostio ono čega je bilo u sezoni.
Kad je testo odstojalo, rastanjite ga u kore za lazanje. Ako koristite mašinu za rezance, rastanjite na debljinu 3. Tako sveže kore redjajte u veći vatrostalni pleh (barem 20 x 30 cm). Naizmenično filujte Filom 1 i Filom 2. Poslednji sloj kora prelijte sa 2 kašike paradajz sosa koje su vam ostale od fila. Lazanje probodite na više mesta nožem da napravite rupe.
Pecite 45 minuta na 180 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni, sa uključenom venitlacijom (ako imate rernu bez ventilacije onda na 200 stepeni).
:(Još nema komentara