...zavodljivac okusom, mirisom i mekoćom…
Sastojci
Priprema
Pomiješajte kvasac s toplim mlijekom, žlicom meda i brašna, ostavite desetak minuta. Nakon toga u brašno pridodate izdignuti kvasac, lavandu i ružmarin (omjer odabirete sami po vlastitome guštu, ja obično uzimam ravnomjernu mjeru 1 i 1/2 žličice svakog), ulje, jogurt, sol i po potrebi tople vode za umijestiti meko tijesto. Energično mijesite 5-10 minuta sve dok tijesto ne bude elastično.
Slijedi dizanje tijesta…nauljite posudu u kojoj će se dizati i sam kruh i stavite na “bubrenje” (pokriveno krpom na sobnoj temp. ili uključena pećnica na 50 stupnjeva). Nakon toga još jednom lagano premijesite, stavite u predviđen lim za pečenje, te ostavite dizati još kojih pola sata.
Pećnicu uključite na 190 stupnjeva i pecite kojih 40-ak minuta, tj. dok vidite da je kruh dobro pečen.
Posluživanje
...idejni poticaj nastanka ovog kruha…podlistak “Zdrav život” :)
...više o lavandi
#36…apsolutno potpisujem svog cool milača…ako bude svježih začina u kruhu, pažljivo sa stavljanjem da svojim intenzitetom arome ne “zaguše” ljepotu brašnastih okusa :))
... svježi začini su puno intezivnijeg mirisa i okusa, pa treba biti oprezan s doziranjem… darwinček kisss… .)))
37