nešto slično ovome jeli smo u hotelu Lav u Vukovaru - jako fino
Sastojci
Priprema
Napravite vama omiljene palačinke samo u smjesu uz brašno dodajte i 2 žlice kakao praha ili čokolade u prahu. Ili po ovom receptu u prilogu. Čokoladni prah ili nesquik rastopite u toploj vodi i dodajte u smjesu. Ja sam ispekla 15 velikih palačinki, a nadjeva sam imala za 10... pet su pojela djeca usput...
Nadjev - skuhati puding kao inače i malo proladiti - 5 minuta uz mješanje (nikako ne ohladiti do kraja) te dodati kiselo vrhnje... isprobajte okus i ako vam nije dovoljno slatko lako umješate još šećera u prahu.
Namazati polovicu palačinke preklopiti palačinku na 4 dijela. Palačinke slagati na dublju tacnu ili u varostalnu posudu.
Pečene palačinke namažite nadjevom na pola i prekopite, te preklopite još jednom da dobijete tzv. trokut palačinku.
Preljev - ocijedite višnje, sačuvajte sok. Sok od višanja ukuhajte sa dodatkom šećera jedno 10-tak minuta, te sok dodajte višnje i rasporedite oko palačinki... Ja sam probala preljev raditi sa preljevom za torte (naravno uz više soka), ali bolje je bez.
Posluživanje
Po želji posipajte šećerom u prahu...
9