U zadne vrijeme me hvata nostalgija za dalekim sjeverom pa je svaki dan na repertoaru koja sjevernjačka rustikalna poslastica. Ovakve palačinke sam pravila prvi put, karakteristične su za Ålandsko otočje. Mene su oduševile jer još nisam radila palačinke iz pećnice, a i griz im daje poseban okus!
U zadne vrijeme me hvata nostalgija za dalekim sjeverom pa je svaki dan na repertoaru koja sjevernjačka rustikalna poslastica. Ovakve palačinke sam pravila prvi put, karakteristične su za Ålandsko otočje. Mene su oduševile jer još nisam radila palačinke iz pećnice, a i griz im daje poseban okus!
Sastojci
Priprema
Uputa prije izvedbe:
Želite li da vam palačinka bude deblja, napravite duplu smjesu, ili koristite manju posudu za pečenje. Ja sam koristila jedno jaje, smjese je bilo dosta i palačinka je bila debela oko 5 mm. Taman za dvije osobe ;)
Napravite smjesu za palačinke od navedenih sastojaka. Dodajte vanilin šećer, vaniliju i usitnjeni kardamom.
Napravite griz na mlijeku i polako umiješajte u smjesu za palačinke. Dobro istucite da razbijete nastale grudice (ako vidite da je smjesa pregusta, dodajte još malo mlijeka).
Pripremite posudu za pečenje, stavite u nju papir za pečenje, lagano ga namastite i ulijte smjesu.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 30 minuta.
Posluživanje
Narežite palačinku na pravokutnike.
Obavezno poslužite uz đžem od brusnica, a kažu da su odlične i uz jogurt. Dok su tople su najbolje!
8