SVAKI DAN po HLEB,domaćinska kuća )) Integralna brašna daju pune,zasitne hlebove,ovaj heljdin ima blue dodatak i male sitne trikove jer pekarica već postajem ,a hlebovi se nižu,pa neka budu i kod vas ako imate hrabrosti i priđete rerni u ove vrele dane ...blue ))
SVAKI DAN po HLEB,domaćinska kuća )) Integralna brašna daju pune,zasitne hlebove,ovaj heljdin ima blue dodatak i male sitne trikove jer pekarica već postajem ,a hlebovi se nižu,pa neka budu i kod vas ako imate hrabrosti i priđete rerni u ove vrele dane ...blue ))
Sastojci
Priprema
Ovog puta rešavam da stavim dve kesice kvasca suvog u moju omiljenu plastičnu doznu i ,naravno,žuti šećer,dok sam odmerila heljdino integral i pšenično sa celim zrnom,kvasac je već izleteo,jer je dupla doza...Dodajte ,uobičajeno,soli i maslinovo ulje,a zatim smireno i sa uživanjem zdrobite šakom orahe iznad toga pa tek onda umesite testo za hleb.
Neka odstoji.
Orah neverovatno prija integralnoj kombinaciji,tako da sam premesila malo i još jednom ostavila veknicu da stoji pokrivena ,dok sam punila paprike za ručak...Nema praznog hoda,dok se diže hleb ,ručak bude skoro gotov,i rerna je već vruća...))
Podelila sam ovog puta hleb na dve jufke,i jednu stavila u mali silikonski pleh srce...
A ovog puta,poigraću se oblikom hlebića i dobro nauljim kalup za kuglof i lagano spuštam testo u njega ,odozgo par lešnika ili oraha,i ostavite da se odmori bar 15 minuta,a potom ga pecite ,oba pleha zajedno..
Količina manja se brže i ispeče,oko pola sata ,do 45 minuta na 150 ,ja volim laganije i ukusnije sazrevanje hlebnog testa...blue trikić ))
Posluživanje
Pred kraj izvadite oba pleha,ili ako ste spretni premažite ih sa malo margarina ili maslinovog ulja u samoj rerni,ali pažljivo sve je vrelo..hehe
Potom,umotavanje bebica,kuglof kalup ceo umotajte u krpu i neka se malo prohladi pre vađenja hleba.
Tako umotano vruće,para će da otpusti hleb i lako će se odvojiti od dubljeg kalupa kada ga izvrnete.
I neverovatni veliki mafin,kuglofić sa tragom seckanih,smrvljenih oraha je na stolu...Mmmmm
koja textura,ma kakav Jaimi,coolka ! blue )))
KUĆA MIRIŠE,DOMAĆINSKI ,prijatno <3 blue
34