Preostalo je krokanta od nedavno spremljenog kolača i trebalo ga je utrošiti. Evo slatkog načina. Lagana, mekana, mirisna i lijepa tortica.
Preostalo je krokanta od nedavno spremljenog kolača i trebalo ga je utrošiti. Evo slatkog načina. Lagana, mekana, mirisna i lijepa tortica.
Sastojci
Priprema
Kalup za torte (24 ili 26 cm) prekrijte alufolijom.
Skuhajte puding po uputi s vrećice ali upotrijebite malo manje mlijeka kako bi puding bio gušći.
Puding stavite hladiti te ga češće promiješajte kako se ne bi stvorila kožica.
Isjeckajte orahe, a potom med i šećer na laganoj vatri rastopite i karmelizirajte dok ne dobije boju lješnjaka. Primješajte orahe, a potom smjesu razmažite na unaprijed pripremljenu alu foliju, koju ste premazali s malo ulja. Razmažite smjesu i ostavite da se stvrdne. Kad se dovoljno ohladila i stvrdnula, razmrvite je prstima ili je sameljite na stroju za mljevenje oraha.
Hladnom pudingu dodajte šećer pa tucite mikserom kako bi smjesa postala rahla i kako se ne bi osjetili kristalići šećera. Potom dodajte omekšali maslac. Tucite još neko vrijeme da smjesa postane kompaktna i bez grudica.
Umiješajte razmrvljeni krokant u kremu.
Svaku piškotu brzo umočite u mlijeko, stranom na kojoj nije šećer te slažite u redove i to na način da nenamočena strana bude okrenuta prema dnu kalupa.
Polovicom kreme premažite prvi red piškota, zatim poredajte drugi red piškota na kremu te premažite i taj red s preostalom polovicom kreme.
Na drugi sloj kreme stavite i treći red namočenih piškota ali sada pošećerenu i nenamočenu stranu okrenite prema vrhu. Tortu prekrijte alu folijom i ostavite je u hladnjaku preko noći uz pripomenu da vrh opteretite ( stavite primjerice tetrapak mlijeka ili sl.).
Sutradan izvadite tortu iz kalupa i skinite alu foliju.
Istucite vrlo čvrsti šlag i obilato premažite tortu sa svih strana, a po vrhu je ukrasite po želji ukrasnim ružicama. Po sredini utisnite polovice kuglica Ferrero Rochera.
Kako je tebi ispao recept?
15