Priprema
-
1.
Prvo napravimo nadjev.
Jabuke ocistite i naribate te ih stavite na maslac da se pirjaju,dodajte zatim cuker i zacine po zelji(kod mene su to cimet u suradnji sa kardamomom ili klincekom,vama po vasem gustu).Kad se jabuke propirjaju tj nestane tekucina koju puste tokom pirjanja dodamo na kraju orahe i po zelji malo ruma ako volite te dobro sve skupa pomijesamo da se orasi i rum jednako sjedine sa jabukama,ja prvi puta nisam al ovaj puta sam stavila ruma i malo datulja da malo pojacam okus.Gotov nadjev pokrijemo sa prozirnom folijom i stavimo da se ohladi.
![]()
-
2.
Krenemo za to vrijeme dok se nadjev hladi sa izradom tijesta.U posudu stavimo maslac sobne temperature,ulje,jaje,jogurt i obje vrste secera.Malo mikserom izmjesamo dok se sve namirnice ne povezu ,zatim dodajemo brasno koje smo pomijesali sa malo sode bikarbone i rucno zamijesimo tijesto.Dobiveno tijesto na pola sata stavite u frizider da odmori,Za ove keksice sam koristila silikonski podmetac za jelo koji sam nabavila bas zbog njih jer jako efektno izgledaju kao jezici ili sisarke
![]()
-
3.
Od odmorenog tijesta zatim napravimo male loptice tezine 20 g tako da vam svi keksici budu jednake velicine.Ispalo mi je 51 loptica
![]()
-
4.
Zatim krenemo sa izradom samih keksica.Na silikonskoj podlozi razvaljamo dlanom i prstima svaku lopticu te na sredinu stavimo malo nadjeva.
![]()
-
5.
Onda gornju stranu tijesta prebacimo preko nadjeva kao na slici
![]()
-
6.
Nakon toga donju stanu tijesta prebacujemo preko gornje i zatvorimo keksic sa strane
![]()
-
7.
Ovako izgleda gotov keksic
![]()
-
8.
Kekse mozete raditi i ako nemate ovakav silikonski podmetac ,jednostavno lopticu tijesta razvaljate na isti nacin na dlanu i napravite kao i na silikonu.Tijesto je jako podatno i super je za raditi.
![]()
-
9.
Keksice takoder mozete puniti i sa pekmezom i nutelom ako volite,ja svojima radim sve tri kombinacije jer svako voli drugaciji okus ;)
![]()
-
10.
Keksice pecete na 180-200 stupnjeva ovisno o vasoj pecnici dok lagano ne porumene.Jos tople posipate sa staub cukerom ;).
© Podravka d.d. 2003.—2020.
Komentari (16)
Učitaj prethodne komentareodlični i super ideja za taj motiv sa podmetača
Isprobano! Odlicno testo. Da bi bilo brze, ovog puta smo pravili sa pekmezom i nutelom (sa pekmezom su svima bili favoriti), uskoro ponavljamo uzitak.
MapleZr drago mi je da su ti se svidjeli kolacici
Ja sam radila sve s jabukama i orasima i bilo je tu posla, ali dosta ih ima i jako su fini.
Predivni keksici!
Koliko maslaca ide u tijesto,nisi navela u receptu
Ima gore iznad 250, g @Semy
Hvala @blueSuna ;)
Pusaaa
Hvala