Moj profil
coolinarika
27.4.2008.

Kukuruzni žganci u umaku od rajčice

40 minuta
83

Prave bisere etno-kuhinje, kuhane žgance, udružili smo s umakom od rajčice. Kako bismo jelo prilagodili modernom tempu života, pripremili smo ga s instant palentom i poslužili toplo.

Prave bisere etno-kuhinje, kuhane žgance, udružili smo s umakom od rajčice. Kako bismo jelo prilagodili modernom tempu života, pripremili smo ga s instant palentom i poslužili toplo.

coolinarika
27.4.2008.

Sastojci

za
Za žgance
900 ml vode
1 žličica soli
400 g Kukuruznog brašna Podravka
Za umak
3 žlice ulja
150 g sitno nasjeckanog luka
200 ml Passate Podravka
390 g Sjeckane rajčice Podravka
2 žlice Worcestershire umaka
1 žličica jabučnog octa
1 žličica šećera
Vegeta Maestro crni papar mljeveni
sol

Priprema

1.

U kipuću, slanu vodu uspite kukuruzno brašno, bez miješanja, a u sredini kuhačom napravite rupu i pustite da se kuha 5 minuta.

2.

Zatim promiješajte i kuhajte uz povremeno miješanje oko 20 minuta.

3.

Kada su kuhani, kuhačom natrgajte žgance (žličnjake) u posudu za posluživanje.

4.

Na zagrijanom ulju popecite luk, dodajte passatu i pirjajte 10 minuta.

5.

Dodajte sjeckanu rajčicu, umak, ocat, šećer, papar i sol, te kratko popirjajte.

Posluživanje

Vruć umak prelijte preko toplih žganaca i odmah poslužite.

Savjet

Jelo ćete brže pripremiti s instant palentom.

  • Žganci(6)
  • Papar(2)
  • Juznoafricka-republika(2)
  • Brasno-kukuruzno(2)
  • Palenta(2)
  • Prilog(2)
  • Prilozi(1)
  • Bez mesa(1)
  • Umak od rajčice(1)

4

upravo isprobano, jedino mi je omjer brašna i vode malo drugačiji - na manje brašna - 300g stavila sam 900ml vode jer se sa manje nije dalo mješati. no, bitno je da su na kraju žganci bili kao nekada bakini 🙂

Ma super..hranjivo,zdravbo,ukusno..;)

Tek sad sam naletila na ovaj recept…I danas je na mom meniju :) Inače, najbolje žgance radi moj tata, kao prilog ide kiseli kupus ili domaći sir i vrhnje s malo vlasca