Kukuruzna pogača sa vlascem

Stavite kvasac u malo mleka i mlake vode sa šećerom i solju, da uskisne.

U duboku činiju uspite kukuruzno brašno i griz, integralno brašno, dodajte kvasac a potom i preostale sastojke. U nedostatku svežeg, koristila sam suvi vlasac ( 1.supenu kašiku). Zamesite belim, mekim brašnom testo koje treba da je glatko i meko i ostavite ga prekriveno čistom krpom, da kisne.

Kad pogača naraste, prebacite je u tepsiju koju ste podmazali i posuli brašnom, napravite šare i pospite različitim semenjem i začinima ( kimom, susamom, lanenim semenom, vlascem) i ispecite na 200 C da dobije finu koricu .