Moj profil

Kukuruzna pita

33
Kukuruzna pita

Recept je od moje drage mame...ima mu vise od 25 godina, malo smo zaboravile na njega, ali sad je tu i pred vama, pa odlucite...probati da ili ne...ukusna je i preukusna....

Recept je od moje drage mame...ima mu vise od 25 godina, malo smo zaboravile na njega, ali sad je tu i pred vama, pa odlucite...probati da ili ne...ukusna je i preukusna....

Sastojci

700 gr kukuruznog brasna (sitnije mleveno, ne palenta)
1/2 l mleka
2 kom jaja
Fil
300 gr prevrelog starog sira
250 gr kajmaka
2 kom jaja
A u fil moze da se doda i:
1 kg spanaca

Priprema

1.

Kukuruzno brasno preliti sa vrelim mlekom, promesati i ostaviti oko 1/2 h da brasno upije. Kad se prelije brasno mlekom smesa nece biti tecna. To je u redu.

Umutiti 2 zumanca sa mascu ili uljem. Dodati u brasno s mlekom i sjediniti mikserom.

Belanca umutiti u cvrst sneg i varjacom sjediniti sa testom.

2.

Ukoliko koristite i spanac, postupak je sledeci:

Opran spanac iseci na rezanca, zagrejati malo ulja, dodati sapanac i proprziti ga, posoliti, malo ohladiti i dodati usitnjen sir, kajmak i 2 jaja, sve sjediniti. To je original recept!

3.

Medjutim, ja nisam imala spanac i samo sam sjedinila sir, pavlaku (nema kajmaka ovde), i jaja. Sledeci put cu izbaciti pavlaku a dodacu neki krem sir, jer smesa za nadev treba da bude gusca, zbog dodavanja gornje kore.

4.

Tepsiju podmazati uljem i pola smese rukama rasporediti kao donju koru preko staviti nadev, pa deo po deo stavljati gornju koru. Po gornjom kori preliti sa malo ulja i peci u zagrejanoj pecnici na 180 C dok ne porumeni, kod mene oko 35 min. Kad blago porumeni, izvaditi i premazati kiselim mlekom i vratiti jos 5-10 min da se dopece.

  • Pita-od-kukuruza(1)

11

AnnaDr hvala puno😍

🤗🤗🤗super!!!!!

Hvala............moram probati ali samo za sebe,moji nece ni da pogledaju nista od kukuruznog brasna 😤

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kukuruzna pita
jelena123

Kukuruzna pita

Recepti koji koriste slične sastojke

Zelena kraljica (zeljanica)
Jasninakuhinja

Zelena kraljica (zeljanica)