Fini i aromaticni kuglof prava proljetna poslastica . Ja sam koristila svijezi ananas , a vi ako zelite mozete koristit i onaj iz konzerve , pa sok u kojem je bio ananas mozete koristiti za sirup za namakanje . .
Fini i aromaticni kuglof prava proljetna poslastica . Ja sam koristila svijezi ananas , a vi ako zelite mozete koristit i onaj iz konzerve , pa sok u kojem je bio ananas mozete koristiti za sirup za namakanje . .
Sastojci
Priprema
U posudu za mijesanje prosij brasno , prasak , sol i sodu . U posebnoj zdjeli pjenasto izmuti maslac , secer , vaniliju i koricu od limnete . Maslacu dodaji jaja jedno po jedno . Vrhnje i malcenicu izmijesaj skupa , pa smjesi sa jajima dodaji naizmjenice u tri navrata smjesu sa brasnom i mlacenicu sa vrhnjem . Na kraju u tijesto umijesaj spatulom nasjeckani ananas .
Kalup za kuglof premazi , pa uspi pripremljeno tijesto i poravnaj . Peci u ugrijanoj pecnici 70-80 min . Probaj cackalicom , pa ako je lijepljiva produzi pecenje za jos 10-tak min . Peceni kuglof izvadi iz pecnice i ostavi da se hladi u kalupu 10 min .
Dok se kuglof hladi napravi sirup za preljevanje tako sto ces u posudu za kuhanje usuti sok od ananasa , secer i sok od limete . Stavi na laganu vatru i kuhaj dok se secer otopi . Skini sa vatre i malo prohladi . Prohladjeni kuglof prebaci na resetku za hladjenje , pa sve stavi na pleh . Nabockaj kuglof cackalicom , pa ga prelijevaj polako sa pripremljenim vrucim sirupom .
Za glazuru sve sastojke izmijesaj u jednolicnu masu . Cinice vam se dosta gusto , ali treba biti tako , jos uvijek ce glazura kada je premazete preko kuglofa curiti niz stranice . Ostavi kuglof da se jos malo hladi i da se glazura malo stisne .
Na vrh toplog kuglofa poslazi u krug polovice ploskica limete . Uz donji rub naizmjenice slazi cvjetice i listice mente . Pustite da se kuglof potpuno ohladi , pa ga tek onda rezite na kriske i servirajte uz salicu caja ili kave .
Kako je tebi ispao recept?
3