Okusi jeseni i mirisi cimeta u ovom sočnom kolačiću....
Okusi jeseni i mirisi cimeta u ovom sočnom kolačiću....
Sastojci
Priprema
Odvojiti žumanjke od bjelanjaka. Bjelanjke staviti u frižider dok ih ne budete trebali.
Žumanjke pjenasto umutiti sa šećerom i vanilin šećerom, dodati jogurt i maslac pa sjediniti smjesu.
Prosijati brašno s praškom za pecivo, sodom bikarbonom te dodati sol.
Suhe sastojke pomiješati s mokrima dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
Dvije veće kruške oguliti, očistiti od koštica i narezati na kockice. Nakon čišćenja bi trebali imati oko 350 g krušaka.
Umiješati ih u smjesu, te dodati 50 g cimet-suzica (ja sam ih naručila s e-baya).
Umutiti čvrsti snijeg od bjelanjaka pa lagano umiješati u smjesu.
Izliti je u kalup za kuglof i staviti peći u pećnicu prethodno zagrijanu na 180°C. Peći oko 55 minuta - provjerite štapićem je li pečeno, a ako vam biskvit počne tamniti, pokrijte ga folijom i samo nastavite peći.
Posluživanje
Poslužite uz omiljeni vam topli napitak i uživajte!
24