Ovo je najbolji kuglof koji sam jela. Bilo da sam ga pravila za posluženje kod kuće ili da sam ga nosila na poklon skoro uvek mi je tražen recept.
Ovo je najbolji kuglof koji sam jela. Bilo da sam ga pravila za posluženje kod kuće ili da sam ga nosila na poklon skoro uvek mi je tražen recept.
Sastojci
Priprema
Sastojci
Cele narandže (sa korom) je potrebno sitno iseći u secku ili, još bolje u blenderu.
Odvojite žumance od belanca
Belance umutiti u čvrst sneg a ostale sastojke sjediniti u posebnu činiju sledećim redom : žumance, šećer, ulje, narandže, rum i na kraju brašno sa praškom za pecivo.
Belance lagano, varjačom, umešati u smesu sa žumancima.
Kalup za kuglof dobro namazati uljem i posuti brašnom.
Zatim ravnomerno sipati smesu u kalup.
Pečen kuglof je potrebno ostaviti da se malo ohladi te ga pažljivo okrenuti kako bi izašao iz kalupa na tacnu za posluživanje.
Posluživanje
Ovaj kuglof sam posula šećerom u prahu ali može se preliti otopljenom čokoladom. U tom slučaju čokoladna glazura se pravi od 100g čokolade za kuvanje i tri kašike ulja koja se topi i sjedinjuje na pari. Nadam se da će Vam se dopasti. PRIJATNO !!!
17