Nakon puno, puno pokušaja, konačno prvi put uspjelo i to samo kako!!! Kruh sa mojim imenom i to sa izbočenim slovima. Ovime zahvaljujem mojoj dragoj Ktini, recept posvećujem njoj i njenoj divnoj ideji, hvala na kalupu sa mojim nickom, kao i na kalupima za medenjake.Draga prijateljice, ponosim se što se svrstavam u tvoje prijatelje, ti si posebna žena..
Nakon puno, puno pokušaja, konačno prvi put uspjelo i to samo kako!!! Kruh sa mojim imenom i to sa izbočenim slovima. Ovime zahvaljujem mojoj dragoj Ktini, recept posvećujem njoj i njenoj divnoj ideji, hvala na kalupu sa mojim nickom, kao i na kalupima za medenjake.Draga prijateljice, ponosim se što se svrstavam u tvoje prijatelje, ti si posebna žena..
Sastojci
Priprema
Brašno prosijte, dodajte mu kvasac, sol, prašak za pecivo , te mast i mikserom mutite najvećom brzinom , polako dodajući vodu i kad se tijesto pretvori u veliku kuglu, pokrijte i ostavite da se diže.
Kalup za kruh nauljite.
Tijesto kad se diglo, premijesite ga, oblikujte štrucu i stavite da se opet digne, ovaj put u kalupu.
Kalup za potpis možete dobiti ako ga sami napravite ili ako, kao ja, imate kreativne i darežljive prijatelje .
Modlu za potpis obilno premažite uljem i kad se kruh u kalupu digao skoro do ruba kalupa, stavite modlu na tijesto.
Pecite na 200°C oko 20 minuta.
Otvorite pećnicu i izvadite kalup, a sada kruh premažite umućenim jajem i mlijekom.
Dopecite sada bez modle.
Kad je kruh pečen, izvadite ga na čist ubrus i naslonite tako da iz njega izađe para.
Posluživanje
Može se sa ovim kalupom raditi i makovnjača i orehnjača, ali prvenstveno je namijenjeno za kruh.
Dani kruha su mi ove godine naj naj, a sve sbog tebe Kristina…
Ajme meni, kad bi Ktina podijelila sa mnom umijeće izrade tih glinenih potpisa…. Mislim da znam kako, samo mi treba zeleno svijetlo. Ktina – urezana teracota – je li tako? I to samo biskvit?
kad sam vidjela kalup odmah sam se sjetila Ktininog štokrla kojeg si dobila na dar … ne da ima zlatne ruke, već platinaste !!!!!
33