Moj profil

Krušne knedle

26

Recept sam naslijedila od mame, a mislim da ga je ona našla u jednoj staroj knjizi recepata slavnog Karapandže....

Recept sam naslijedila od mame, a mislim da ga je ona našla u jednoj staroj knjizi recepata slavnog Karapandže....

Sastojci

6-8 starih žemlji
1 žlica soli
3/8 l mlijeka
1/2 glavice luka
1 žlica maslaca
2-3 jaja

Priprema

1.

Žemlje (u nedostatku istih ja koristim toast u istoj količini) nasjeckati na kockice, posoliti i preliti kipućim mlijekom, te ostaviti da stoje dok ne omekšaju.

2.

Luk sitno nasjeckati, te sa peršinom popržiti na maslacu, te sa jajima i začinima dodati omekšalim žemljama.

3.

Dobro promiješati (najbolje rukama) da se sve dobro izmiješa i poveže. Ako je smjesa presuha, dodajte mlijeka, a ako je premokro, stavite krušnih mrvica. Rijetko kad će vam količina sastojaka biti savršena jer nažalost kod nas veličine i kvalitete žemlji jako variraju.

4.

Neka smjesa stoji oko 1 h.

5.

Zakuhati veliki lonac posoljene vode, te mokrim rukama oblikovati okruglice i stavljati ih u kipuću vodu. Gotove su kad isplivaju na površinu i počnu se okretati.

Posluživanje

Poslužiti ih uz gulaše, divljač ili što god vama paše...

  • Knedle(2)
  • Knedlice(1)
  • Prilog(1)

4

odlican...

Nama su savršene, probali smo Ledo ali su mi malo preintenzivnog okusa, volim da je blaže jer inače ne osjetim ostalo... Tako da smo se vratili domaćem, nema ništa na brzinu 🙂

dugo tražim ok recept za ovo.. 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)