Moj profil

Krumpir sa paprikama ♥

37

Divan okus krumpira sa pečenim paprikama.. pričala mi prijateljica Silva kako je divan okus krumpira  pa proslijeđujem recept jer nam se svima jako dopalo. Probajte  neće vam biti žao..

Sastojci

6 pećenih crvenih paprika (roge)
250 ml vrhnje za kuhanje (GF)
ribani sir (grano padano, ili pecorino...

Priprema

1.

Krumpir oguliti oprati narezati na tanje ploške ne pretanke..naribala sam na ribež.  

Paprike ispeći staviti pećene  u padelu sa poklopcem da opuste da ih lakše ogulimo od kožice.

U vatrostalnoj ili keramičkoj posudi pouljimo sa malo maslinovim uljem  posložimo krumpir na ploške izrezan (cca od nekih 4 mm do 5 onako odokativno) Krumpir posušim u kuhinjskoj krpi i malo posolim  položim malo ukoso jedan do drugog i gore stavim oguljene pečene paprilke tj na lilete...i zalijemo sa slatkim vrhnjem i vrhnjem za kuhanje  te naribamo sir ( volim grano padano) ali ovaj put sam naribala sir pecorino ili neki ribanac koji volite.. Ispeći cca nekih 30-tak minuta ( stavimo u zagrijanu pećnicu na 200° C  ovisi o pećnici.8 kod mene obična pećnica). 

Poslužite uz neko meso a fino je i kao samostalno jelo. nama je bio prilog uz pećenu piletinu,. zelje salatu a prije toga  juhica..

Dobar tek!!! Prijatno, U slast Bon Appetit 

2.

♥ 100 g svježe crvene paprike sadrži 92% vode, 6 grama ugljikohidrata, 0,99 grama bjelančevina, 0,3 grama masti i 1,2 grama dijetetskih vlakana.  Paprika je izvrstan izvor vitamina A, C i B6. 

Dobar je izvor dijetalnih vlakana, vitamina B2 (riboflavin), B3 (nijacin), B5 (pantoten), B9 (folacin) te vitamina K, mangana i magnezija.Što je paprika zrelija, viši je nivo vitamina i minerala.   Paprika sadrži 4 puta više vitamina C od naranče i preko 30 nutrijenata iz skupine karotenoida. 

Sinergija vitamina C i A, te karotenoida likopena daje paprici antioksidativnu moć i svrstava je u supernamirnice.

Vitamin A u paprici također pomaže zdravlje očiju i u prevenciji noćnog sljepila, bogata  zearotenoidom zeaksantinom koji je iznimno važan za zdravlje očiju.

U jednoj studiji praćena je skupina muškaraca kako bi se pronašla veza između visokog unosa vitamina C, odnosno zelene paprike, i smanjenog rizika od raka prostate. 

Rezultati su pokazali da je kod ispitanika koji su pojačano unosili zelene paprike i brokulu bila manja pojava ove bolesti.  Komponentama iz paprike – likopenu, beta karotenu, vitaminu C i A, te retinoidima pripisano je značajno smanjivanjerizika od raka prostate. Preliminarna istraživanja pokazuju da paprika ima određena antikancerogena svojstva koja bi mogla vrijediti i u prevenciji raka jednjaka i želuca.

Paprike štite organizam od posljedica stresa, ublažavaju nesanicu, loše raspoloženje i bezvoljnost. 

Vitamin B6 sudjeluje u proizvodnji "hormona sna", melatonina, ali i serotonina, "hormona sreće", pa će vam paprika, osim ukusnog obroka, biti i doza opuštanja u napornom danu.

Redovita konzumacija paprike:  podiže imunitet,

  • ublažava PMS,  potiče proizvodnju kolagena, poboljšava vid, štiti od raka prostate; podiže raspoloženje,potiče rast kose, ubrzava metabolizam i pomaže mršavljenju.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više