Priprema
-
1.
Pire krumpir je napravljen sa maslacem, mlijekom i malo soli.
-
2.
Kvasac, šećer i 1 žličicu brašna razmutiti sa malo mlakog mlijeka pa pustiti da naraste.
Smlačiti preostalo mlijeko i ulje.
U zdjeli izmiješati brašno i sol pa dodati pire krumpir, nadošli kvasac i mlaku mješavinu mlijeka i ulja. Zamijesiti tijesto i ostaviti pokriveno na toplom mjestu da naraste.
-
3.
Nadošlo tijesto dobro izraditi rukama. Bit će ljepljivo, ali ne dodavati brašna.
Podijeliti ga na dva jednaka dijela. Svaki razvaljati u krug na pobrašnjenoj podlozi pa podijeliti na 8 trokuta.
Na početak šire strane trokuta staviti žlicu krem sira i mrvicu posoliti. Prebaciti lijevu i desnu stranu tijesta preko nadjeva pa urolati prema suprotnom kraju pritom istežući tijesto.
Slagati na lim obložen papirom za pečenje.
Pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti na toplom mjestu da kiflice narastu.
-
4.
Žumanjak razmutiti sa 1 žličicom mlijeka, premazati kiflice pa ih posuti sezamom.
© Podravka d.d. 2003.—2018.
Komentari (13)
Učitaj prethodne komentareLipe su ti kiflice Lilika
Jedva cekam poc' radit jerBo kako sam doma stalno gledam sta cu pec' 
imam i ja neki recept za pecivo koje se puni pire krompirom, ali nikako da stignem da ga napravim, možda ovih dana, inače verujem da su i tvoje iflice jako ukusne.
Kiflice ti super izgledaju , bas mame .
Draga Ljiljana ove tvoje kiflice mirisu do mene prekrasne su
Prekrasne kiflice.
Preubavi kiflici so kompir testo
U svakom slučaju, ovo je odličan znak.
Bilježim ovaj recept jer mi često ostane pire krumpira. Istina, pojedu ga mace, ali baš i ne moraju.
U svakom slučaju, ovo je odličan znak.
Evo, od nedjelje je ostalo taman pirea koliko treba. Ispekla sam kiflice sinoć za večeru, pojele su se sve. Pola sam punila krem sirom, pola sam ostavila prazne. Meni su one prazne jako, jako fine.
Krasne su ti kiflice i slike. Hvala, Tanja
Predivna, meka i vazdušasta peciva. Mnogo su mi se dopala
... krompirovo testo najčešće pravim kao knedle, njoke i slično, sa kvascem sam kombinovala možda nekada davno. Ovaj recept je odličan, hvala draga...