Kruh je mekan i slatkastog okusa, zato je odlican u kombinaciji sa sirevima, suhim kobasicama i sunkom. Ako ne volite nista od navedenog, nista zato: - i namazan sa hladnim maslacom moze biti slastan zalogajcic...
Kruh je mekan i slatkastog okusa, zato je odlican u kombinaciji sa sirevima, suhim kobasicama i sunkom. Ako ne volite nista od navedenog, nista zato: - i namazan sa hladnim maslacom moze biti slastan zalogajcic...
Sastojci
Priprema
Recept za *temeljno kiselo tijesto
**GRAHAMS brasno, srednje fino mljeveno brasno cijelog zrna psenice ( integralno )
U mlaku vodu i pivo izmjesati kvasac da se istopi, dodati temeljno kiselo tijesto i secerni sirup. Dodati brasno i sol, mjesiti tijesto dok ne pocne odvajati od rubova zdjele i nepostane elasticno. Mikserom 10 min. rucno malo duze. Tijesto ostaviti u zdjeli koju malo premazemo uljem. Pokriti i ostaviti da miruje na kuhjinjskom stolu dok ne udvostruci volumen.
Tijesto istresti na malo brasnom posut stol, podjeliti na dva jednaka dijela i oblikovati dva okrugla kruha ( nemojte ga mjesiti dugo, samo savijte krajeve tijesta ispod kao kad zatvarate buhtle ), koje stavimo na papir za pecenje. Pokriti i ostaviti dok ne udvostruci volumen.
Peci na 200* oko 25 - 30 min. i ohladiti na resetki iz rerne.
Kako je tebi ispao recept?
4