Sastojci
Priprema
Stavite brasno na radnu dasku .
Stavite malo ugrijati 350 ml vode tek toliko da postane mlaka . U vodu izmrvite kvasac i sve dobro promijesajte da se otopi . U sred hrpe brasna napravite udubljenje , ulite vodu sa kvascem i dodajte 2 zlice ulja .
Zamijestiti srednje cvrsto tijesto. Ako treba dodajte jos malo vode , tocna kolicina ovisi od kvalitete brasna .
Dobiveno tijesto mjesiti otprilike 15 min dok ne postane elasticno.
Napravite loptu , stavite tijesto u lonac , zarezite ga , poklopite.....
Ostavite da raste sat vremena dok se ne udvostruci.
Nakon sat vremena tijesto izvadite iz lonca , dodajte sto sitnije izrezanu kadulju , ribani sir , zlicu ulja i odprilike jednu ravnu zlicicu soli . Tocna kolicina soli ovisi o tome koliko je slan sir . U svakom slucaju probajte tijesto pa dodajte sol po potrebi .
Tijesto podjelite u 8 djelova jedan malo veci i drugih 7 jednake velicine .......
svaki dio oblikujte ovako ......
razvijte , premazite sa malo ulja , pa ga izrezite ovako.....
zavijte u spiralu......
svaku spiralu zavijte u cvor i jedan kraj uvucite u sredinu ......
malo ga uredite da izgleda kao centar cvijeta .....
stavite ih u pripremljeni kalup i premazite jajem......
Ostavite da raste jos sat vremena u pecnici.
Pecite na 200 ° oko 40 min .
Nemojte otvarati pecnicu prvih 20 minuta dok ne vidite da se kruh pocinje zutiti .
Ostavite na resetki da se potpuno ohladi .
Kako je tebi ispao recept?
14