Moj profil

Kruh s pivom by Emmanuel Hadjiandreou

38

Dobila sam knjigu o kruhu... (jako volim raditi kruhove i često ih radim)... ali ovo je previše posla, dugo se čeka, no rezultat je predivan - vrijedi truda i mislim da ću ponekad iskoristiti vrijeme i za recepte poput ovoga!

Dobila sam knjigu o kruhu... (jako volim raditi kruhove i često ih radim)... ali ovo je previše posla, dugo se čeka, no rezultat je predivan - vrijedi truda i mislim da ću ponekad iskoristiti vrijeme i za recepte poput ovoga!

Sastojci

1 smjesa
2dl piva
2 smjesa
2dl piva
3 smjesa
150g integralnog brašna
1 čajna žlica soli
i još
zobene pahuljice za posipanje

Priprema

1.

1 smjesa:

Pomiješati pivo i kvasac - miješati dok se kvasac ne rastopi... dodati brašno i sve sjediniti kuhačom. 

2.

Ostaviti u poklopljenoj posudi preko noći u hladnjaku!

3.

2 smjesa:

Pomiješati pivo i kvasac i dodati 1 smjesu. Dobro izmješati i dodati u to 3 smjesu. Miješati prvo kuhačom, a zatim rukom dok ne dobijete kompaktnu masu - lopticu

4.

Ostaviti da se diže 10 minuta i premjesiti pa ponovo dizati 10 minuta i tako tri puta. Kod zadnjeg dizanja ostaviti da se diže 1 sat.

5.

Tijesto oblikovati u kuglu, podijeliti na četiri dijela i oblikovati loptice.

6.

Loptice uvaljati u zobene pahuljice, staviti u lim (2 lima od 10x20cm) i ostaviti da se udvostruče - još 1 sat.

7.

Nakon svih tih sati spremne su za pečenje... 30 minuta na 200oC - ili dok ne porumene. Gotove kruhčiće stavite na rešetku da se ohlade!

  • Kruh(4)
  • Kruh-pivo(3)
  • Breadyp(1)
  • Cool-isprobano(1)
  • Cool-kruh(1)
  • Kruh-s-pivom(1)
  • Pivo(1)
  • Hleb(1)

12

super ketip... odoh u galeriju...

radila sam ga zahvaljujući ostatku piva i prezadovoljna sam,radit ću ga opet,sigurno

Ovako je ispalo drugima