Moj profil

Kruh od raženog brašna

10 minuta
5

Naravno kao i svi volimo jesti kruh, ali volimo i zdrav način života i kako to dvoje najlakše ukomponirati nego napraviti zdraviju verziju kruha. Većinom doma pečemo kruh jer volimo znati što jedemo. Ovaj kruh je jako jednostavan za napraviti, ali iziskuje malo vremena, a dobre stvari se ne smiju požurivati!

Naravno kao i svi volimo jesti kruh, ali volimo i zdrav način života i kako to dvoje najlakše ukomponirati nego napraviti zdraviju verziju kruha. Većinom doma pečemo kruh jer volimo znati što jedemo. Ovaj kruh je jako jednostavan za napraviti, ali iziskuje malo vremena, a dobre stvari se ne smiju požurivati!

Sastojci

100 G raženog brašna
100 G pšeničnog glatkog brašna
50 G pšeničnog oštrog brašna
Cca 50 Ml vode
Cca 20 Ml toplog mlijeka
prstohvat šećera

Priprema

1.

U posudu stavite sve suhe sastojke (brašno, kvasac, šećer) sve izmješajte i dodajte sol. Sol se dodaje nakon kvasca i šećera.

2.

Nakon suhih sastojaka, dodajte tekuće sastojke. Ulje, mlijeko i voda. Prvo malo izmjesite rukom ili kuhačom, te upotrijebite mikser sa nastavkom za tijesto.

3.

Nakon što ste dobro izmiksali tijesto, prekrijte posudu krpom i ostavite na toplom mjestu cca 1h kako bi kvasac odradio svoje.

4.

Nakon što se tijesto udvostruči, stavite ga u kalup za pečenje i ponovo prekrijte krpom kako bi se tijesto ponovo dignulo.

5.

Zagrijte pećnicu na 160°C i pustite kruh u pećnici cca 1h. Obično ga prekrijem folijom kada vidim da se uhvatilo malo boje, a kruh je još uvijek donekle sirov.

Posluživanje

Kruh poslužiti ohlađenog uz neki namaz, salamu, jelo... ili jednostavno možete uživati u samom kruhu. Dobar tek!

  • Leb(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima