Priprema
-
1.
Quinou preko noći ostavite na sobnoj temperaturi u većoj količini vode (barem duplo u odnosu na količinu quinoe) u koju ste dodali i jušnu žlicu jabučnog octa.
-
2.
Nakon što je odstojala oko 12 sati, dobro ju isperite i premjestite u lonac sa količinom vode dovoljnom da prekrije quinou i dodajte prstohvat soli. Nakon što prokuha smanjite temperaturu i kuhajte 10-15 min. Ostavite da se malo ohladi kako vam vruća quinoa ne bi skuhala jaje koje ćete dodati kasnije.
-
3.
U veću posudu pomiješajte suhe sastojke (brašno, sol, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, i začine) i dodajte im ohlađenu quinou. (Ako ne volite miris i okus heljde, dodajte oko 2 čajne žlice vaših najdražih začina, ja koristim ružmarin, origano, bosiljak, itd.). Lagano promiješajte smijesu pa u nju dodajte jogurt, mlijeko, i jaje.
-
4.
Kada ste sve dobro izmiješali, nauljite tepsiju za kruh i u nju uspite smjesu. Pecite na 180°C oko 60min. Ukoliko želite da vam kruh duže traje i bude bolje pečen, temperaturu smanjite na 150°C i pecite dodatnih 30min.
Posluživanje
Poslužite kruh topao ili hladan, odličan je za sve vrste slatkih i slanih namaza i može trajati nekoliko dana!
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (2)
Divan recept...svakako ću isprobati