Moj profil

Kruh ispod peke

73

Sastojci

1 svježi kvasac
40 g soli
1 dcl ulja
cca 5 dcl vode

Priprema

1.

Kvasac otopiti u malo mlijeka ili vode, dodati 1 žlicu šećera i 2-3 žlice brašna, izmiješati i ostaviti na toplom mjestu da se digne.

2.

U drugoj posudi dobro pomiješajte 1, 5 kg brašna s vodom, jaja i sol. Dodati kvasac i umijesiti glatko tijesto te ostaviti da se diže 1 sat na toplom mjestu.

3.

Kad se tijesto digne premijesiti ga i položiti u posudu za pečenje i ostaviti 20-tak minuta

4.

Tako pripremljeno tijesto za kruh pokriti pekom i peći 20-30 min., ovisi koliko vam je jaki žar.

5.

Kada je kruh gotov zamotajte ga u krpu i čekajte da se malo ohladi.

Posluživanje

Ko voli manje sredine ( pupe), a više kore neka zamijesi samo 1 kg brašna i tome prilagodi ostale sastojke.

  • Kruh(3)
  • Peka-kruh(1)
  • DIZANO TIJESTO(1)
  • Kruh-peciva-pogace(1)
  • Kruh-ispod-peke(1)
  • Kruh-pizza-pecivo(1)

18

Recept je odličan! Kruh ispadne super! Jedino ste zaboravili u opis postupka dodati ulje. Gore u potrebnim sastojcima je navedeno, ali ga nema u opisu. Lp

Ovaj kruh sam prvi puta radila prije puno godina i prvi puta mi je pougljenisao ispod peke, a onda smo ostrugali koru i pojeli ga. Sada kad god se odlucim praviti kruh pa tako i danas radim po ovom receptu . Danas cu ga peci u rerni. Hvala vam na receptu.

ja pećem kruh pod pekom 4 godine,i svi koji su probali odusevljeni su,ćak ga pećem po narudzbi za feste!!!!!!!!

Ovako je ispalo drugima