Recept iz Kuvara iz 1952 godine koji sam dobila na poklon od moje drage prijateljice.
Recept iz Kuvara iz 1952 godine koji sam dobila na poklon od moje drage prijateljice.
Sastojci
Priprema
Krompir oprati i skuvati ga u ljusci. Ostaviti da se prohladi i očistiti ga od ljuske. Narezati na kolutove. Karfiol očistiti i podeliti na male cvetiće i skuvati ga na pari ili u vodi, ali ne više od 5 minuta. Ocediti od vode.
U vatrostalnu posudu poređati svuda po dnu posude slaninu sečenu na tanke lente. Ostaviti malo slanine, sitno je naseckajte i ostavite sa strane. Na lente slanine staviti polovinu količine skuvanog krompira, posoliti i pobiberiti, budite pažljivi sa solju jer slanina i sir su slani. Preko krompira izmrviti kravlji beli sir a preko sira rasporediti cvetiće karfiola. Završiti sa drugim delom krompira.Pobiberiti i vrlo malo posoliti pa pobacati svuda preko krompira sitno seckanu slaninu.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 190*C dok vam slaninica lepo ne porumeni.
Prohladiti i poslužiti sa zelenom salatom ili ljutim papričicama ili turšijom...po vašem izboru.
Prijatno!!!!!
12